Na tradicional quarta-feira dos bolos muita gente deixa "a princesinha do litoral (...) e vai simbora pro sertão".
O trecho destacado é da Aquarela de Tutóia de Nonato Freitas. É tradição famílias inteiras deixarem suas residências na sede e passar os quatro dias santos nos povoados de Tutóia.
Como mostrado nas imagens abaixo inúmeros toyotas descem abarrotados de gente e mercadoria.
Nesse período o comércio registra aumento nas vendas e os donos de transportes faturam dobrado segundo um motorista.
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